目前分類:食物 (26)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

食記阿婆家火鍋

轉眼間,進駐深圳已一季有餘。從一個空汙指數天天打進季後賽,當地人評論「在這邊工作起碼少活十年」的濟南,移動到一個藍天白雲的南方大城,感覺還是挺不錯的。至少在深圳,大家都能確定自己身在太陽系,在濟南想見到太陽,你得等飛機飛到平流層才行。

不過,你知道重點不在此。南方食物夠不夠稱頭?是否充分展現中華飲食文化的精髓,那才是重點。綜觀而言,南方食物跟台灣相近,粵菜系列更是師出同源。「跟台灣相近」,這點到底好不好呢?見仁見智。當然,家鄉食物總是令人緬懷,我們常以「符不符合台灣口味」作為評量標準,無可厚非。但必須提醒各位,這觀念曾毀了一個山東人。

以前在濟南時,我們請了一位山東大媽煮晚餐。很顯然她是位山東人,一身標準魯菜功夫,意味著每道菜都放醬油,包含紫菜湯之類。於是整桌菜像蝙蝠俠般黑成一團,大家忍沒幾天便砲火全開,七嘴八舌噴廚藝:這道要放鹽、那道炒太濕、我們台灣不是這樣做的,還有人提起鏟子到廚房炒給她看,整個變成他媽的「帥哥廚師到你家」。

經歷兩周密集教學,通過認證,煮出來不被嫌的菜不足八道,每天只敢煮那些菜,好好山東大媽被惡整成半吊子台灣大媽。我要說的是,我們應該秉持著關公不辦案包公不砍人的概念,人盡其才即可,你又何苦強求?後來,在某道被稱為「黃平洋」的排骨料理一周先發三次後,我倉皇逃離大媽團。

好,回來講鍋。

食記-阿婆家火鍋-圖  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

【食記】LUCKY RIBS 德州炭烤肋排

RIBS意指「肋排」,在洋人料理中,始終扮演重要角色。尤其美式風格的店,你必須提供肋排,不然老美可能會在店裡咆嘯:”HeyWhere is my fucking ribs”

LUCKY RIBS,顧名思義,主打幸運肋排。坐落於復興南路邊不起眼小巷,就是那種,冥冥牽引才會到達的地方。那天騎車無意識閒晃,意外撞見此店。

提到此,我們不可遺漏此人:凱文史貝西。最新一期RIBS封面人物:「唯一領導美國人肋排」。在知名美劇紙牌屋裡,他飾演一名政客。這角色經過一番打殺後,最終當上美國總統。那跟本篇有啥關係呢?很簡單,因為他熱愛肋排,大概五集吃一次。他總是一個人,用手抓起肋排,一根根的啃,擦擦嘴,再回白宮繼續打殺。

我跟你打個賭,十個看紙牌屋的人,九個愛上肋排。每次看他吃得滿嘴豬油,隔天你肯定沿街找肋排。此效應非一般電影,單一品牌的置入性行銷可比擬,而是垂直帶動了整個產業。從養豬戶、飼料商、豬肉攤、肋排店,無一不受惠。

請容忍我再多聊兩句紙牌屋,他陪伴我們好一陣子,我有些懷念。每次開演前,我和盟主都會正襟危坐,齊聲高唱片頭曲。但那不是歌而是音樂,所以我們都是用登的。

看這部戲到後期,心情會十分矛盾,你希望主角往上爬,卻越來越難認同他的作為。他做的每件事都經過算計,為達目的,他可以不分敵我,犧牲任何人。甚至中途還逃出籠子四處殺人,簡直變成他媽的驚聲尖叫,遠超過大眾對政治人物之期許。然而,當他逐漸失去人性時,肋排成為唯一的溫暖,他只有在吃肋排時是真心誠意的。同樣動作,孤獨啃著肋排,你會覺得他還是當初那個凱文史貝西。因此,「上帝用一根肋排創造了紙牌屋」,這說法一點也不為過。

OK,肋排屋緬懷文到此告一段落,讓我們正式進入主題。

食記-LUCKYRIBS-圖  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

 【食記】閆府

有句話說:「你總是知道何時是第一次,但你永遠不知道何時是最後一次。」細想這句話,你會發現他確實有理,值得配上一位偉人,例如李家誠的圖片讓大家瘋傳一陣。

而為何在此節骨眼提起他呢?是這樣的,自本人離鄉背井,西進到東方龍國後,每逢夜深人靜之際,往往暗自垂淚。我對自己說,如果你是蒼蠅,為何要離開一坨屎呢?意思是,那是一座食之不盡的寶島啊!

個人始終堅信,先有美食才有美食部落客,而不是先有美食部落客才有美食。因此,離開了美食如織的寶島,是不是象徵著,龍蝦記將是最後一篇食記,從那之後,蛛網要就被美食部落界除名了呢?不,萬萬不可啊!高級法式餐廳都還沒邀我去試吃啊!

然而,看來這是杞人憂天了。平心而論,台灣自然是美食天堂,大陸卻也不遑多讓。在此生活了大半年,閱食無數,雞鳴狗盜者有之,技驚四座者亦眾。正如知名電影《費城》的主題曲「費城」所唱:「當我見到光,我知道我會很好。」今夜,我決定別上美食部落客的徽章,沾上吳竹墨汁,揮毫寫下華北第一篇食記。此刻呼應了開頭第一句話:最後一次還沒到來,第一次正要展開。

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 【食記】君品龍蝦記

雖然本部落格無任何金融方面的貢獻,但許多讀者來自金融界,儼然是個金融重鎮。因此我必須為各位介紹此金融名詞:封關。簡單講,就是農曆年前股票最後一個交易日。今天是封關隔一天,也就是說股票是沒有開盤的。

身為金融從業人員,整年隨股價走勢而憔悴,每天盤中拚著飛蚊症的雙眼,緊盯閃亮亮的螢幕,可謂身心俱疲。現在市場收工了,準備過年了,大家莫不喜上眉梢,聚餐聲四起。這次,我們早早便鎖定了君品雲軒飯店的龍蝦餐。

食記-君品龍蝦記-圖1.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 食記阿嚕米帝王蟹

「我們到底什麼時候要再去吃帝王蟹?」這句話聽了二十次後,我決定為這家寫下食記。

這要從某次部門聚餐談起。

部門聚餐這件事,實在很難形容。吃大餐當然愉快,但你又覺得許多高層在附近活動,壓力有點大。此外,也和高層的風格息息相關,本公司便是以拚酒見長。之前去一家懷舊餐廳,懷舊無妨但菜很糟糕。既然沒什麼好吃,大家只好以酒代菜,彼此倒灌。那天我緊抱著水果啤酒,酒精濃度只有一半之外,還很好喝,靠那個戰力倍增卻一樣被打趴。一到家便昏了,醒來發現人還在餐廳。

我們來聊這家餐廳:阿嚕米帝王蟹。那是另一次部門聚餐,去之前幾乎毫無期待,大概又是上一堆墊檔菜,不用太認真吃,到時候滿肚子酒你還是會飽。部門聚餐就是這樣,胃裡沒東西,膀胱總是滿的。

但,這次不一樣,大大不一樣,各位大大,這次真的不一樣。這家食物美味到令人無暇喝酒,創下一個「吃的比喝的多」的里程碑,堪稱業界奇蹟。回到辦公室後,只要有人開啟螃蟹話題,氣氛必然熱絡,盤都殺三百點了交易員還在螃蟹經。大家聊這家店就像聊初吻一樣,莫不悠然神往。沒跟到的同仁就像索吻被打槍的大一學弟一樣,含恨看著學長。日前經過評選,本餐廳在部門聚餐該領域獲獎無數,包含:

「最佳部門聚餐銀湯匙獎」

「在其他聚餐被提及次數最多獎」

「辦公期間被提及時最多人參與討論獎」

「因故未參加同事最心碎獎」

「因故未參加同事申請再訪次數最多獎」

2012年聚餐雜誌封面人物」

「甲殼之友終身成就獎」等獎項。

食記-阿魯米帝王蟹-圖1.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 【食記】小串堂

曾經有人問:「什麼叫義氣?」我說,很簡單,為朋友兩肋插刀就是義氣。如經典國片《英雄本色》裡,小馬哥開快艇離開,心中卻放不下豪哥和榮哥,一個大迴旋後,開衝鋒槍殲滅了數百個臨時演員,這便是義氣。但,現在什麼時代了,連上述豪哥也不再打打殺殺,頂多在頒獎時惡搞一下新加坡導演。「義氣」二字顯然需要重新定義。

那也不難,朋友做什麼,力挺他就是義氣。當然,並非任何事都可以挺,多少有些技術問題難以克服。假使他是房屋仲介,你不可能去買一棟或把祖厝賣掉來瞎挺。但朋友開餐廳,去捧場一下再簡單不過了,根本是天下掉下來的義氣。

這位朋友(簡稱R)不是「小串堂」老闆,而是股東之一,反正就是涉入其中。他常戲稱我為知名部落客,彼此也談了一些跨界合作之類,諸如試穿襪子及內衣並寫心得,整個計畫在我明確表明「我不是他媽的莎士比亞。」以及,「穿個他媽的襪子能有什麼心得?」後作罷。

不過,吃的不成問題。本人自三年前發表第一篇食記後,十年磨一劍三年磨一錘,終於在食記界中「你為何不放照片」領域獨占鰲頭。可惜放眼望去,該領域只有一個人。

食記-小串堂-圖.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

 【食記】宜賓燃麵Return

       餐廳大致上可分為三類。第一類是你只會吃一次的,他未必難吃但你只吃一次。例如,你上網看了優質部落客的食記,招兵買馬吃了一回。他大概還不錯吃,但你不再去了,下次你會重新上網,找到另一家餐廳。第二類你會去很多次,這種餐廳要不在家附近要不在公司附近,為圖方便你去,但通常是為了活命而去。他本來也許是家不錯的店,不過吃了無數次後,最後變成一家普通的店。

綜合以上兩點,基本上,好吃的店我們吃一次,普通的店我們每週吃。有點慘但那是宿命,沒辦法的事。

第三類是這樣的,可以說是餐飲界的奇形種。你已經去不少次,每次卻還是感動,跟第一次沒兩樣。這是相當難得的成就,他違背了經濟學上著名的「效用遞減原理」(註一)。是誰呢?既然題目大剌剌寫在正上方,當然我要講的就是宜賓燃麵。

【註一】效用遞減原理:當你重複消費同一樣產品時,產生的樂趣隨享受次數而下降,民間用語就是:膩了。詳見坊間各大個體經濟學教材。

食記-宜賓燃麵Return-圖1.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 

【食記】桐花

        「桐花」屬於客家料理,我已經吃好幾次了。應該說你全家人聚餐,能吃的類型有限。而且我爸異常挑食,所以吃來吃去就是各種合菜,進入射程內的合菜全吃了,稍微稱頭點的便一吃再吃。不過,今天要專注在「某次」吃桐花,而不是泛指一般吃桐花,請大家留意。

食記-桐花-圖.jpg  

 

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

 【食記】雞鴨之旅

        「雞鴨之旅」不是餐廳,而是一個套裝行程,可和「黃金大堡礁之旅」、「阿拉斯加豪華極光之旅」相比擬,只不過地點在新竹就是了。

本行程行之有年,算一算有十年以上的歷史。從大學時代起,隔一陣子便會舉辦,目前已七八次有餘。顧名思義,全程主打吃雞和吃鴨,並無安排其餘景點。流程都差不多,重點是吃兩家店:「阿爐土雞園」和「鴨肉許」,等下要介紹。

        當然,同樣行程去了十年,細節總是有差。現在大家都攜老扶幼,一副闔家養生的模樣。但年輕時可不是如此,幾個男人擠一間房,猜拳決定誰睡床誰睡地板,就這麼過一晚。記得有一家「好歡喜Motel」,床單似乎沒在換的樣子,早餐是蘋果麵包和鋁箔包芭樂汁,還要開車到門口拿。但因為一晚只要一千出頭,在當時視為住宿首選。

        還好,大學生是不需要睡眠的,兩三天不睡視為常態。出去玩更加如此,只要眨眼久一點便可達到睡眠效果,根本不必躺下去。那是個生死舞台,參加者體力起碼要超過林書豪,否則就很險峻,你可能會搞到客死異鄉。以下為其中一次鐵人紀實,20038月,請參考:

 

21:00 - 23:00  出發到新竹
23:00 - 23:15  鴨肉許
00:30 - 06:30  飯店賭局
06:30 - 08:00  飯店早餐(buffet)
08:00 - 13:30  飯店睡覺
15:00 - 17:00  保齡球館賭局
18:00 - 20:00  阿爐土雞園
20:00 - 21:00  前往大哥新家
21:00 - 02:00  大哥家賭局
02:00        解散

 

兩家餐廳的介紹馬上開始,以201212月,也就是兩個禮拜前去的那次為主。

食記-雞鴨之旅-圖.jpg  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 【食記】皇城老媽精緻涮涮鍋

某天,下班,走出辦公大樓。風吹,我心中有個席慕蓉說道:「冬,來了我,打哆嗦了。」

冬天這季節,無疑是四季中最不討人喜歡的。如果你身在寒帶大國俄羅斯,至少還有雪可以玩,而我們身在台灣,除了冷和遲到之外幾乎是一無所獲。好加在,我們有強大的中華飲食文化做後盾,天氣一冷各種鍋類便傾巢而出。這是上天賜予人類的禮物,不然冷成這樣誰還要作人,不如作蛇還可以冬眠。

        以前有提過,我家附近火鍋店盛開的像陽明山海芋一樣燦爛,遍地黃鍋你走路都會踢到鍋。今天要介紹的「皇城老媽精緻涮涮鍋」最近新開幕,這地方原本就是火鍋店,好像叫十幾香石頭火鍋。但他撐不到一年,還不會叫媽媽就葛屁了。葛屁也無妨,馬上有人原地再生出另一家火鍋店:皇城老媽。火鍋店總數不變,依然茂密。

        這家是涮涮鍋形式,也就是每人一鍋那種。接下來,我們刻不容緩,馬上進入標準程序:火鍋三面向分析。

食記-皇城老媽刷刷鍋-圖.jpg  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

 

食記】百合莊園

星期日晚上,不知道要吃什麼。本來要在food版找個潮店吃一吃,但一直訂不到位。週末的台北人都像迅猛龍一樣四處覓食,實在沒辦法。後來不行了,我們直接騎車出門找尋有緣店。連續碰壁好幾家後,意外經過一家庭園式餐廳,新開的,叫做「百合莊園」。

食記-百合莊園-圖.jpg  

不好意思這張圖並不是真正店家外觀,但我google百合莊園的時候,覺得這張圖比較有趣因而放上。大家就如往常一般,用想像的就好。

外觀看起來,是一家潮型的中式餐廳,照理說兩個人吃中式有些吃力,因為點不了多少菜。可是當下實在太餓不想再移動了,只好催眠自己:兩個人點個五道菜應該還ok吧。

於是我把車停好,在門口稍加觀望。從裡面走來一位男子,比我還高,年紀也比我稍大一點,很帥氣。感覺他是老闆,人挺親切,在那邊跟我介紹菜單,說他們都是創意料理,你們應該可以吃到別地方沒有的菜云云。我說兩個人吃也ok嗎?他說可以啊。好吧,就決定吃你

帥男邊帶位邊說:「你好像有點面熟,是打籃球的嗎?」其實,我也覺得他有點面熟,而且他又說出打籃球,我想應該是真的看過。不過我不確定他是誰,我們末日隊四處征戰,球下亡魂不計其數,怎麼可能一一認識?不過,這時就是禮數的展現了。人家跑來說很面熟,你絕不能說不認識,這顯得你很囂張。再怎麼樣也要撐一下,才不會傷了對方的心。這是儒家教我們的,所謂「有朋自遠方來不亦悅乎」就是在講這個。

        於是我說:「對耶!我也覺得你很面熟。」這麼說是很安全的,你覺得我熟我也覺得你熟,大家都七分熟。講完這兩句,我們就走到座位了,裝熟對話到此結束,我還是不知道他是誰。

我們點了「水煮牛肉」「金沙麻辣軟絲」「樹子高麗菜」,三道菜。

坐了一會,帥男又翩翩而至。

帥男:「不好意思,今天人比較多可能要稍等一會。」

「沒關係沒關係。」我說。然後我覺得,這個人真的越來越熟,剛剛七分熟現在已經八分熟了。我們肯定在某個球場交手過,而且我相信,他可能也是基於相同心態,才會又走過來攀談。

於是我說:「ㄟ?你都在哪裡打球啊,我覺得我們一定有一起打過,因為真的很面熟。」

帥男說:「是不是在台大那邊?」台大,有可能,但我很久沒去了。都是學生時代認識的人,這位帥男帥歸帥但超齡了,應該不是。

「台大我最近很少去耶。」我說,「啊,還是你有打一些業餘聯盟之類的?」

「南港那邊,你有打嗎?」南港運動中心,有一個業餘聯盟叫APAL,沒錯,末日隊在那邊打了好一陣子。那時候我們打的還可以,甚至是末日隊最黃金的時代。

「喔喔喔,有,那邊我們有打。你是打哪隊啊?講隊名我可能還記得。」我說。

「嗯….」這個問題,帥男有點遲疑,「我後來都是幫別人打的所以

我:「喔,沒有固定的隊喔?」

帥男:「對。」

「我們是末日隊,你搞不好有跟我們打過。」末日隊10幾年都沒改名,隊名又這麼響亮,打過應該記得。

「我後來都在李文元打了。」李文元是另一個聯盟,帥男似乎不認識末日隊,但又不好意思說破,只好岔開話題。

「喔,我知道那邊。」這個認親話題即將結束,看來就是不認識。

「好,那兩位稍等一下,菜馬上就上了。這是我的名片。」帥男說。

「謝謝。」我接過名片,靠北

你知道他是誰嗎?他是邱德治,職籃元年宏國隊的球員,綽號「小飛俠」。

謎底全部揭曉了,廢話人家是職籃球員當然面熟,根本不是什麼打過球,都是電視上看的啊!很明顯他只是客套一下才說面熟,我卻他媽的大爆發的認為我們一定認識。還在那邊說你都在那裡打啊?你哪隊的啊?我們是他媽的末日隊,你有沒有跟我們交手過啊?我好險沒說出我叫朱旭你到底認不認識我啊?

等他離開,我馬上跟盟主說他是他媽的邱德治啊。然後我google「邱德治」給她看,人家可是在維基百科裡有條目的人吶!你去google「末日隊」只能看到蛛網上幾篇可笑的比賽而已,這能比嗎?我還在那邊他媽的大嗓門說「我們是末日隊,你搞不好跟我們有打過。」這就像你在喬丹面前說:「你們黑人應該都蠻會打球的。」碰到小飛俠不認識就算了,還強迫對方認識你。我的天,我真的丟臉到家了,這菜我也幾乎吃不下去了,但很餓我還是寡廉鮮恥的吃了。    接下來我快速介紹一下菜,只有三道菜不快速也不行。

水煮牛肉:我不知道該怎麼說,他竟然沒有花椒味,令我六神無主。雖然味道還可以,但水煮牛肉的精髓就在花椒,怎麼可以不放呢?水煮牛肉沒有牛肉我願意接受,但沒有花椒很難妥協,即使邱德治來說情也沒辦法。這道菜除非尼可拉斯凱吉圍上圍裙親手煮給我吃,考量人家是個老美,可能不太了解中華料理的眉角,那還勉強說得過去。否則,不加花椒的水煮牛肉沒有任何機會。小飛俠聰明一世竟然毀在這道菜,令人不勝唏噓。

金沙麻辣軟絲:你以後看到金沙為首的菜名,就代表鹹鴨蛋,可搭配苦瓜,南瓜,豆腐等等。這家配的是軟絲,我覺得還不錯。他有股隱藏的辣味,剛吃的時候完全不覺得辣,等你吃了一堆後,才會感到嘴一陣麻。這就像我剛剛跟帥男稱兄道弟的時候完全不覺得丟臉,等帥男搖身一變為邱德治時,我才感到一陣陣的丟臉。

樹子高麗菜:盟主堅持點這道。本來我對樹子沒啥好感,他就是湊人數的,根本沒什麼味道。不過,這道菜卻異常突出,比直接炒高麗菜好吃太多了。這可以說是今天第二個意外,第一個意外之前講過了,我不想再提那件事。

另外,他的菜份量都不少,我們再度吃到催吐邊緣,證明了兩個人吃中式料理果真很勉強。結帳時,902元櫃檯算我們900元,相當闊氣。令我想到曾經吃過一家小火鍋,結帳時她說:「433元算435元。」令人說不出話。

最後補充一下,他的莊園造景很漂亮,你如果有習慣拍照的人,應該會想拍一拍。有一個被蚊帳籠罩的涼亭式座位挺夢幻的,可以重點取景。在料理方面,三道中有兩道不錯,一道不行,這罰球命中率六成多還算可以,跟詹姆士大帝也差不多了。由於菜單上有些沒看過的菜蠻想點的,但我們兩個看的到吃不到,得多點人來。我會再去,戴著帽子及口罩。

最後,邱德治說:「下次再帶朋友來。」我肅然起敬:「當然當然。」

The End

店家資訊:

地址:台北市大安區樂利路1123

電話:02-27333453

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

 【食記】川譜

        有一天,我媽跑到我跟前說:「你知不知道川譜的事?」我知道,他的口頭禪是"You're fired.",後來破產了啊。我當時真的這樣想,不過我並沒有說出口,因為怎麼想,我媽都不可能特地跑來跟我談唐納川普的事。「川譜?」我打算再確認一次,如果我媽說「對,就是那個誰是接班人的主角」,那我就知道她在講什麼。結果我媽說的是:「對,就是那個朱巡同學的朋友...

        啪!我想起來了,確實有這件事。一言以蔽之,就是有認識的人開了餐廳,邀我們全家去吃,然後由我代表寫心得。這類事情,我以前會跳上跳下:「什麼?有人要找我寫心得,我是不是已經進階到知名部落客,例如宅男爆紅的水準了?」但現在,我開始思考,這並不是件容易的事。人家把一生的心血結晶交到我手上,就像劉備把劉禪托孤給孔明一樣,這副千斤重擔,我扛的起來嗎?不過劉禪是個廢物,人家餐廳可是好吃得很,這比喻不太洽當。

        然而,思考歸思考。到目前為止,所有要求我都答應了。包含有人叫我試穿球衣寫心得,也有人叫我試吃維他命寫心得,事實上這兩個是同一人,他似乎把我當成他媽的大仲馬。所以,如此光怪陸離的項目我都OK了,吃的更不用說。尤其川菜本來就在我的射程範圍,如果今天是櫻桃泡泡(這是一家專門給少女吃的下午茶餐廳,整間店pink到不行,客人彷彿坐在Hello Kitty的胃裡用餐),基於陽剛味我可能會考慮再三,但川菜能有什麼問題?除了點頭我不打算做別的事。

食記-川譜-圖.jpg  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 【食記】美食綠洲-信維市場

扣除報名「部落格百傑」的文章不算,臨時寫的starbucks弄翻咖啡也不算,這是本部落格連續兩篇食記。從線圖上看來,出現這樣連續兩根的紀錄要追朔到2010年的11月。這造成許多投資人紛紛信心潰散,市場上瀰漫著恐慌性賣壓。有鑑於此,我想我有必要做個交待。

        是這樣的,最近我換了個新工作。同樣是金融業,性質卻跟以前完全不一樣。結果奇蹟發生了,我覺得現在的工作超有趣,我每天都把自己投入名為「work」的熊熊火焰中。甚至可以這麼說,「我跳著旋轉芭蕾去上班」。當然,打出這些話的同時,我有考慮過我是不是他媽的瘋了,所以你也不用再確認這點。然而,是不是瘋了目前還難下定論,如果過了一兩年我還每天像期待遠足一樣去上班,那時比較可以確定「是他媽的瘋了」。現在,我很清醒。

        於是乎,我變成一個工作狂。看到此,也許有人非常不認同,你六點不到就下班,吃喝嫖賭也沒少過算什麼他媽的工作狂?這我得解釋一番,工作狂是個相對的概念,每人標準不一。像賈柏斯那樣的人,死了還在天堂寫程式並託夢給庫克,這是工作狂。對我來說,只要下班時還會想到上班的事(例如,我常常夢到股票),就已經算是不得了的工作狂了。

變成工作狂的後遺症就是,生活似乎裝滿了,無法再幫大家挖掘大大小小WTF的事。在這種情況下,只有吃這件事塞得進我的人生。因此,就讓我用連續兩篇食記重返部落客界。現在的我,也只能做到這樣。

食記-信維市場-圖1.JPG  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

 【食記】成功國宅商圈不老騎士

        成功國宅商圈顧名思義,就是由知名社區成功國宅為中心,向外延伸成一個集餐飲、教育、金融、貿易、航運等多功能商業區。著名地標有:台北教育大學、台大後門、科技大樓、遠企等。當然截至目前為止,各位在眾媒體上未必會聽到此稱呼,因為那是我剛剛才想到的。

        本人入住本商圈已有28年的光陰,這段期間,看著週遭物換星移,我也從一個小學生漸漸長出鬍渣。接下來我更有預感搞不好要在這住一輩子,於是,我想到一個問題:有沒有一家餐廳屹立不搖了28年呢?要知道,一名小學生長出鬍渣並不是難事,只要活著就好。但對一家餐廳來說就複雜多了,客人不來光顧老闆光活著有什麼用呢?

        以這個標準下,我不斷回憶。剛搬來時那個小學生,以青澀的眼光到處吃了好幾家餐廳,那些餐廳現在都還在嗎?搜尋中我不禁大驚曰:「嗚呼!昔日至此食堂者眾;今日回首存者幾希。令人臨表泣涕,不知所云也!」這句話的意思是,挺下來的真的很少。老牌的餐廳逐漸凋零,新開的餐廳來來去去,留下來的只有三家。這三家,我們稱之為「成功國宅商圈不老騎士」。

食記-成功國宅商圈不老騎士-圖.jpg  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

 【食記】五大暢銷日式豬排店,今晚你要吃哪家?

        我曾經覺得,日式豬排飯是很不可思議的料理,一塊排骨加白飯就可以搞出一餐嗎?以前在成功高中吃的營養午餐,起碼也有一主菜三配菜,這樣才合理吧。小日本吃的這麼委屈,是不是沒有把大中華飲食文化學透呢?

        不過有一天起,我突然覺得日式豬排飯是所有料理內最強勢的。這其實也不難理解,我們可以稱他「類股輪動」,跟金融市場類似。很多投資人不解,為什麼今天大盤漲了300點,我的股票動都不動?很簡單類股輪動發生了效果 大盤漲歸漲,但今天沒輪到你。OK那過兩天總該輪到我了?沒錯,結果那天大盤跌了400點,你的股票帶頭跌了7%這就是所謂的類股輪動。不過,在食物界沒有這麼慘烈,我只是要強調每個人對食物的喜好是輪動的例如我有好一段期間完全不碰義大利麵,搞不好有34年,而最近義大利麵又回到先發輪值名單。就像林書豪被冰了兩年,突然搖身一變為華裔喬丹一樣,這種事在食物界是司空見慣了。

至於日式豬排飯為何造成豬來瘋,原因倒是很明顯:白飯。我認為這是他擠身於美食界的一大鑰匙。常吃的人應該有感覺,日式豬排店的白飯好吃的不得了,跟一般中式料理天差地遠,大概像王品牛排和錢都的牛肉片之間差異這麼大。因此,在這邊先說明,我今天要評比五家豬排店,他們的白飯都在高水準,請大家不必擔心這點。應該說,其他項目勉強還可以妥協,而白飯鳥掉的根本連比都不用比。

行文至此,不免有人發出疑慮,每家店的價位並不相同,你也沒有把整間店所有菜色都吃過一遍,不同價位不同菜色這要怎麼比呢?關於這點,既然有人提出,我只好承認本評比相當粗劣,如果拿去投稿壹週刊肯定被打槍。但我運氣不錯在自己的部落格寫,當然我不會舉槍自打。即使如此,他總是有一點參考價值,只是價值不高而已,請大家用「看完或許可以得到一點東西」的覺悟來看待這篇。

食記-五大暢銷日式豬排-圖.jpg  

 

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()

 【食記】蔥油餅的故鄉

        一個偏安在台北市大安區的家庭,為什麼會大老遠開了40分鐘的車去土城吃晚餐?朱朱旭選擇餐廳並自行批准,是不是涉有所謂的利益輸送?另一家餐廳「美味小館」,擁有享譽盛名的魚頭火鍋,其申請在一夕之間被駁回並火速由「蔥油餅的故鄉」所取代,其中經過了什麼程序,是否有圖利他人的疑慮?

        以上問題都是台灣人民迫切需要知道的。朱主席,我們在等你的回答。

        這件事要從半年前的「樂多案」講起....

食記-蔥油餅的故鄉-圖.jpg  

        (記者會示意圖,這是一位落選的市議員,因為落選並不光彩因此我們決定隱藏他的身分)

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

【食記】宜賓燃麵

        因為盟主家住萬華區的關係,所以我難免會在那裡出沒。不過雖然如此,我們卻總是來去匆匆,要不就半夜或清晨鬼鬼祟祟的送她回去,要不就接到人火速回我家之類的,幾乎鮮少停留。不過後來跟他們家人比較熟了,所以偶而會有在她家玩貓,然後晚餐在附近吃的行程。這一吃我突然發現,萬華區真是塊美食綠洲啊,我想跟盟主爸媽說讓我在你們家long stay一陣子好不好,因為我要吃遍此地所有美食啊。

        講到這裡補充一下,上段所謂萬華區其實只有南機場夜市附近而已,我的活動範圍很狹窄,在我心中,那就是萬華區的全部了。今天要介紹的店有個特色,就是他有不可取代性。要怎麼說?像魯肉飯這種東西,全台灣俯拾即是,也許有某家超好吃,他在你心中就像魯肉飯界的天王劉德華一樣可口。但某天你突然發狂似的想吃魯肉飯,而天王又離你很遠的時候,你很可能隨意找附近一家B咖魯肉飯就打發掉了,這就是取代性。

不過,我現在要說的不太一樣,我沒有在其他地方看過類似口味的東西,想吃,就一定得移動屁股到這個位置來。但我真的愛上了,所以完全不介意舟車勞頓,並在此強力推薦。好吧,用生命推薦。

食記-宜賓燃麵-圖.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

 【食物】肉紙

        這是一篇試吃文,老實說送來的東西,我一個禮拜前就吃光拉光並沖進太平洋了,順著洋流我估計目前大概在日本海附近。但這篇文章卻遲遲沒有動靜,眼看著下星期一就要入伍,如果說我在老百姓時代還有什麼遺憾未完成的話,那就是這篇文章了。所以,現在是週六清晨11:30,你們都還在夢鄉的時刻,我卻在starbucks拼老命。

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

【食記】Pasta Queen

        你知道優質部落客跟粗質部落客的差別嗎?優質的食記部落客會給這家店下個註解類似:「隱身於巷弄之間的好滋味-Pasta Queen。」你看看這意境。但粗質部落客則會下這樣的註解類似:「就在我家附近巷子他媽好吃的義大利麵Pasta Queen啊!」從標題開始就要被修稿了吧。

        另外話說在前頭,這篇不再是活動文了,讓我們離開紙醉金迷的免費世界,重新返回「用生命推薦」系列文。

食記-Pasta Queen-圖1.jpg  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

【食記】少帥禪園

        這次的食記非常特別,他是一個試吃活動,反正就是以部落客的身分去申請,如果通過了你就可以免費吃一頓,然後回來寫篇食記以示負責這樣。當初去申請的時候,實在不覺得我會通過。很簡單因為我的食記都在亂搞,既沒圖又粗魯,現在更糟糕的是,被我寫食記的餐廳倒了三分之一(寫了六家倒了兩家:八神涮涮鍋火焰熱狗堡God bless them),所以剩下四家你們務必撐住啊,要是你們全倒光我的食記豈不是變成他媽的祭文了?

有人說過:「既不能看你推薦的電影,又不能去你推薦的餐廳,看你的北海道遊記對規劃旅遊毫無幫助,這是一個完全沒有實質作用的部落格。」有些話就是這樣,聽起來很刺耳,但你又不得不在心理讚嘆他的中肯。

        但,我竟然被選中了。你知道嗎?這可是一份1200的套餐耶,加上可以攜伴一人,一腳踏進去就現賺2400了。消息傳來,我和盟主喜極而泣並跪倒在雨中。

少帥8.JPG  少帥9.JPG  

mmadcity 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

1 2
找更多相關文章與討論