蛛網

雖然本部落格無任何金融方面的貢獻，但許多讀者來自金融界，儼然是個金融重鎮。因此我必須為各位介紹此金融名詞：封關。簡單講，就是農曆年前股票最後一個交易日。今天是封關隔一天，也就是說股票是沒有開盤的。

身為金融從業人員，整年隨股價走勢而憔悴，每天盤中拚著飛蚊症的雙眼，緊盯閃亮亮的螢幕，可謂身心俱疲。現在市場收工了，準備過年了，大家莫不喜上眉梢，聚餐聲四起。這次，我們早早便鎖定了君品雲軒飯店的龍蝦餐。

 

        龍蝦餐的主軸便是龍蝦吃到飽，當然現場也有生魚片甜品等沙拉bar，但那不重要。套句劉文聰的經典名言：「能做人，誰要做狗？」是啊，有龍蝦誰還要沙拉？除非他是龍蝦沙拉。

這件事從去年吵到今年，隨著吉時將近，上禮拜更是達到高峰。不時有人站起來激動發言，例如：分析波士頓龍蝦與台灣龍蝦的差異性、先喝一碗湯暖胃的重要性、吃生魚片所帶來的排擠性等。總之，經過文獻研討及凝聚共識後，大家達成初步協議：「要吃下最多的龍蝦」。

昨天下班前，大家握著彼此雙手，殷殷叮囑。你要保持平常心，不要太晚睡，睡前喝一杯溫開水，並適度攝取早餐，空腹太久反而會影響食慾的。早上，經過溫和的熱身後，我們迫不急待的出發了！我們朝著夢想啟航，我們朝著龍蝦划槳，龍蝦何其多嬌？竟惹來英雄馬路上蹦跳。

11點45分左右，「龍蝦人17」抵達現場，屁股還沒坐熱便無縫點了17客龍蝦。

現在進一步解釋龍蝦餐，他有幾種消費方式：龍蝦一隻型、龍蝦兩隻型和龍蝦風暴型。你看我通篇把吃到飽當口頭禪，自然是選擇龍蝦風暴型。第一盤他會給你一隻龍蝦加一塊牛排，然後你就可以無限續點這兩樣東西。沙拉bar則是自己夾。

12點20分，ㄟ，他媽的龍蝦咧？超急的啊！我們活像一整排雛鳥，鳥母怎麼還不來哺我們呢？三十幾隻眼睛掃來掃去，交織成一片火網，服務生一經過就被撲倒，對他提出五大疑問：

「誰在煮龍蝦？」(who)

「龍蝦在何方？」(where)

「如何等龍蝦？」(how)

「何時上龍蝦？」(when)

「為何沒龍蝦？」(why)

後來服務生都不來了，或一到附近就匍匐前進，都不見人影。龍蝦不來，寢食難安。大家或起或坐，進出沙拉bar區，意志不堅的人開始夾料來吃，這是未戰先屈，要保持戰力啊夥伴。

幾番折騰後，偉哉啊偉哉，第一份餐終於上了。

牛排為塊狀，看來是菲力系列。表皮帶有烤肉香為最大特色，中秋節烤肉的味道，那是很討喜的香氣。肉質還ok，但我覺得五分熟太生，切都切不斷，嚼起來像飛壘，不知何時可以吞下去，個人建議七分熟。

其實我平常都點七分熟，但前陣子隱隱約約看到一篇大家轉來轉去的文，標題是：「牛排吃七分熟的人有點蠢」之類。沒看內文，但標題很驚悚，讓我覺得自己是不是不該那麼蠢，於是點了五分熟。不蠢，但沒有很好吃，搞了半天還是很蠢。

再來龍蝦主秀登場。料理方式是純水燙，不加任何調味。合理啊，本來就該如此，對頂級的食材來說，調味是多餘的，如果一個五星級飯店把龍蝦拿來炒九層塔你才該震驚。沒有調味卻鮮甜無比，毫無腥味，展現翩翩蝦味。尤其肉質緊實破表，比劉嘉玲更沒有毛孔，你可以super靠近他甚至吃他。

平常吃蝦很少有這麼彈的，唯一比較接近釣蝦場釣起來的泰國蝦，這樣形容似乎瞬間鳥掉，但你懂嗎？「笨蛋！重點在體積」。泰國蝦最為世人詬病就在此，你拚老命剝頭去尾，手被燙破皮好幾次，挖出來的肉連塞牙縫都不夠，報酬率就不對勁了。現在波士頓龍蝦，頭一扭，把殼剝兩半，你可以吃到一坨蝦。而且不止身體部分，連螯都很多肉，你感覺努力有了回報。

老實說，前兩隻蝦我都認為是美味。好吧，第二隻的身體還算美味，螯的部分已經有點倒胃。我當時才發現，生涯規劃裡不該加入這麼多蝦，兩隻龍蝦是極限，龍蝦水庫已滿，再來就要洩洪了。雖然只吃兩隻很虧本，跟先前規劃的差太遠，但我已不勝蝦力。

我站起來，敲酒杯，鏘鏘！告訴大家我的決定：「我已經差不多了。」

群眾傳來驚呼，不可能的，你怎麼可能只吃那麼少。當初歃血為盟，誓言吃完整個太平洋的龍蝦，這樣的約定，難道你忘了嗎？第一盤龍蝦端上來時，你的眼睛閃爍著光芒，這樣的喜悅，你要忽略嗎？我們的處境很艱困，但這樣是行不通的，現在只是個中途點，我們必須殺出重圍。此刻，讓我念一首詩給你聽：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，龍蝦還在煮，再來個五組」。

接下來，龍蝦止不住，龍蝦不停歇，他們像火山爆發一樣冒出來。服務生端著一盤盤龍蝦四處穿梭，「來來來，那邊擺一盤。」「你桌上怎麼沒有？」「你吃幾隻？兩隻，開什麼玩笑？」指揮若定後，桌上滿滿龍蝦，好像我們剛來一樣，但仔細看可以發現這群人已經很虛弱。推來推去，沒有人動手。「不是我點的。」這句話沒有用，總之你就是有蝦要解決。

五分鐘前，我在男廁遇見一位德高望重的同事。我問他吃了幾隻，他說兩隻，然後他說兩隻足矣，他打算金盆洗手，我說我也是，於是我們在廁所並肩洗手，相視而笑。你知道洗手象徵著：不再剝蝦。

回到餐桌，德高望重的同事，桌上也擺著第三隻蝦。由於德高望重，他會守住防線，他很有原則，他不會吃！我宣布向他看齊：「他吃我就吃」。幾分鐘後，他開始他媽的剝蝦了，可能是受不了群眾這句話的刺激：「這樣太弱了啦，以後不帶你出來了。」他開始吃了，我也只好吃。

過程簡直是他媽的惡夢，吞下去容易，阻止他彈出來很難，徘徊在吞吐之間。我把他切成好幾塊，每塊都用不同的吃法，沾芥末、沾鹽、喝紅茶、配青菜，以龍蝦拼盤的型態解決了他。此時，體內的膽固醇已經滿到喉嚨，嘴巴一張你就看到膽固醇在震動。我有把握跑百米可以跑7秒，喔不對，那是類固醇。渾然一身的噁心感，連挑牙縫挑出蝦肉都想吐，我整個馬年都不想再碰蝦，以後餐桌上看到蝦我會拿去放生。

這時候，服務生前來貼心提醒：「我們點餐時間到兩點喔，現在是最後點餐，請問還要再加點嗎？」我站起來咆嘯：「我們還有家要養，誰都不許再送天殺的龍蝦來了！」

        好，我們來談談龍蝦外的其他事情。君品的沙拉bar其實頗具水準。沙拉區的醬料和菜都很多種，我為了讓胃裝下更多龍蝦，整場只吃了一盤油醋醬沙拉，出乎意料的出色。甜點區更是精緻，幾乎看不到一般蛋糕，像起司蛋糕這種，每道都有精心設計，造型和口味都很獨特。口味部分是猜的，因為我沒吃，同樣是為了讓胃裝下更多龍蝦的緣故。

最後做個總檢討，把一場龍蝦盛宴變成一間龍蝦地獄到底是怎麼回事？我認為大家錯估形勢，我們是人類不是抹香鯨，人類不必吃這麼多蝦。君品的套餐，建議大家點一隻龍蝦那組，那是最適中的。你維持吃完一隻龍蝦餘韻繞樑，有點想吃下一隻的狀態，並還有餘力享受沙拉bar。胃就這麼大，你把他塞滿龍蝦便錯失其他好東西，實在是有勇無謀。

整體而言，處理得宜的話，君品的龍蝦餐可以吃，但看看我的臉，記得點一隻即可。你點一隻的話，可以優雅享受一餐，而不是狼狽逃出。經過這餐後，我隔了幾乎24小時，也就是隔天中午才有食慾吃下東西，以此和大家共勉，千萬不要做無意義的挑戰啊。

附錄一、君品的龍蝦消費方式：

選擇一：每人$1,980+10% 享一隻活龍蝦+美國牛排

選擇二：每人$2,380+10% 享兩隻活龍蝦+紅酒or白酒or現榨新鮮果汁一杯

選擇三：每人$2,980+10% 享活龍蝦+美國牛排無限供應  ß我們是這個

附錄二、照片一張，簡直是場海洋生態浩劫。